Van Yüzüncü Yıl Üniversitesinden Duygu ALPARSLAN ve ekibi gıda ambalajlama teknolojilerinde devrim yaratabilecek bir teknoloji üzerinde başarı sağladılar. Geliştirdikleri (sentezledikleri) Multi Fonksiyonel Hidrojeller  (MFH) ile ambalajlarla bozulmaya başlayan gıdaları gözle tespit edebileceğimiz son derece basit ve kullanışlı bir ambalaj maddesi ürettiler.