Kültür Sanat Yaşam

Gazanfer Özcan’ı Özlemle…

okuryazarkitaplarŞub 18, 20260

Gazanfer Özcan: Sanat Dünyamızda Baba Figürünün En Samimi Temsilcisi Türk tiyatro, sinema ve televizyon tarihinde baba rollerini benzersiz bir duyarlılıkla canlandıran Gazanfer Özcan sanatseverlerin gönlünde derin

Yerçekimli Karanfil – Edip Cansever

okuryazarkitaplarŞub 18, 202618 Şubat 20260

Edip Cansever Yerçekimli Karanfil Tahlili ve İncelemesi: İkinci Yeni’nin Dönüm Noktası ve Varoluş Arayışı Edip Cansever’in 1957 tarihli kitabı Yerçekimli Karanfil Türk şiirinde İkinci Yeni akımının

NFT ve Dijital Mülkiyet

okuryazarkitaplarŞub 18, 202618 Şubat 20260

NFT ve Dijital Mülkiyet: Sanat Eserinin Kopyalanamaz Ruhu mu? NFT ve dijital mülkiyet son yıllarda kültür-sanat dünyasında en çok tartışılan kavramlar arasında yer alır. NFT (Non-Fungible

Moleküler Gastronomi

okuryazarkitaplarŞub 18, 202618 Şubat 20260

Moleküler Gastronomi: Bilim ve Sanatın Mutfaktaki Deneysel Evliliği Moleküler gastronomi mutfakta gerçekleşen fiziksel ve kimyasal süreçleri bilimsel yöntemle inceleyen ve uygulayan bir yaklaşımdır. 1990’larda Hervé This

Sokak Lezzetleri

okuryazarkitaplarŞub 18, 20260

Sokak Lezzetleri: Kent Kültürünün En Samimi ve Demokratik Katmanı Sokak lezzetleri kent yaşamının en erişilebilir gastronomik alanıdır. Simit, dürüm, ramen tezgâhı ya da taco arabası…

Medeniyet – Ziya Gökalp

okuryazarkitaplarŞub 18, 202618 Şubat 20260

Avrupa bir akademi âzaları milletler; Her biri bir nurlu deha, çünkü ayrı harsı var. Avrupa bir darülfünun, hocaları milletler; Her birinin ihtisası, bir örneksiz dersi

BAŞIM BELADA – Yusuf Hayaloğlu

okuryazarkitaplarŞub 18, 202618 Şubat 20260

Bugün, düşünemeyeceğin kadar Başım belada! Köşe başları tutulmuş, Üstelik yağmur yağmada.. İler-tutar yanı yok! Fişlenmişim, adım-eşkalim bilinmekte. Üstelik, göğsümde, yani tam şuramda, Kirli sakalıyla Bir

Füzyon Mutfak

okuryazarkitaplarŞub 18, 202618 Şubat 20260

Füzyon Mutfak: Kültürel Melezleşmenin Tabaktaki Yansıması Füzyon mutfak farklı coğrafyalara ait teknik ve malzemelerin aynı tabakta buluşmasını ifade eder. 20. yüzyılın son çeyreğinde özellikle göç,

Gastrosophy

okuryazarkitaplarŞub 18, 202618 Şubat 20260

Gastrosophy: Yemek Yemenin Felsefesi ve Bilgeliği Gastrosophy yemek yeme eylemini yalnızca biyolojik bir ihtiyaç olarak değil, düşünsel ve etik bir pratik olarak ele alır. Antik

Korsan Çıkmazı – Nezihe Meriç

okuryazarkitaplarŞub 18, 202618 Şubat 20260

Nezihe Meriç – Korsan Çıkmazı Tahlili ve İncelemesi: Büyüme, İdealizm ve Değişen İstanbul Nezihe Meriç’in 1961 tarihli romanı Korsan Çıkmazı, Türk edebiyatında çocukluktan yetişkinliğe uzanan

Slow Food Hareketi

okuryazarkitaplarŞub 18, 202618 Şubat 20260

Slow Food Hareketi: Hıza Karşı Bir Başkaldırı Olarak Yemek Slow Food hareketi, 1986’da İtalya’da Carlo Petrini öncülüğünde doğdu. Hareket fast food kültürüne karşı yerel üretimi,

Akşamdır – Yılmaz Odabaşı

okuryazarkitaplarŞub 18, 202618 Şubat 20260

I suları boğdu dalgalar … ses hoyrat sevinç yılgın şakaklarım sonbahar II “muhbiri çoğalmış sevdanın” yapışmış tenime ter elime kir sessizliğin ortasında bir deli rüzgar