Kültürel Hafızanın Sekiz Aylık Yolculuğu
Nilüfer Belediyesi, Prof. Dr. Özlem Doğuş Varlı’nın kurgusu ve sunumuyla hayata geçen “Gastroetnomüzikolojik Kaynatmalar” etkinlik serisini Mayıs ayındaki buluşmayla tamamladı. Geçtiğimiz Ekim ayında pancarın hasat öyküsüyle başlayan yolculuk; zeytinin tarihinden yeni yıl ritüellerine, ekmeğin sembolizminden bahar bayramlarına kadar geniş bir kültürel yelpazeyi kapsadı.
Son Buluşmada Geleneksel Tatlar ve Ritüeller
Final programında gastronomi yazarları Aylin Öney Tan ve Nihal Aras konuk edildi. Söyleşide kaybolmaya yüz tutmuş reçeteler, bahar ritüelleri ve Hıdırellez gelenekleri ele alındı. Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir’in eşi Nuray Özdemir de etkinliği takip etti.
Lezzet ve Müziğin Harmanı
Gecede madımaktan süt çöreğine, kurban bayramı lezzetlerinden mor salkım şerbetine uzanan geleneksel bir menü sunuldu. Madımak türküsü, Ederlezi ve yol havaları seslendirilirken finalde konuklara keşkek ikram edildi. Görükle Kadın Dayanışma Kalkındırma ve Kültür Derneği üyesi kadınlar davul-zurna eşliğinde yöresel oyunlarla geceye renk kattı.
Nilüfer’de Kültürel Belleğe Katkı
Sekiz ay süren etkinlik serisi, gastronomi ve müziği bir araya getirerek kültürel belleği hem damaklarda hem de kulaklarda yeniden canlandırdı. Nilüfer Belediyesi, farklı disiplinlerden uzmanları bir araya getirerek kültürel mirası çok boyutlu bir perspektifle ele aldı.