Organik Tarım ve Yemek
Organik Tarım ve Yemek: Topraktan Sofraya Bilinçli Dönüşüm Organik Tarımın Kültürel Yaşamdaki Yeri Organik tarım yalnızca üretim tekniği olarak değil, aynı zamanda bir yaşam tercihi...
Yazar: okuryazarkitaplar
Türk Tarihi ve Haçlı Seferleri 3 – Papa’nın Ayak Öpme Merakı
Papa’nın Ayak Öpme Merakı (Yazı Dizisi 3) İnceleyen: Hakan Cücünel 10. ve 11 yüzyıllarda Avrupa’da Papa o denli güçlüdür ki Avrupa’daki bütün kralların onay almak...
Peynir Çeşitleri ve Tadımları
Peynir Çeşitleri ve Tadımları: Fermentasyonun Kültürel Haritası Peynir ve Kültürel Kimlik Peynir, sütü zamana bırakarak dönüştüren bir üretim pratiği olarak hem kırsal ekonominin hem de...
Fırıncılık Teknikleri
Fırıncılık Teknikleri: Hamurun Bilimi ve Kültürel Hafızası Fırıncılık ve Günümüz Gastronomi Kültürü Fırıncılık teknikleri yalnızca ekmek üretiminden ibaret değildir; toplumsal belleği, mahalle kültürünü ve gündelik...
Genç Sanat 7. Afiş Tasarım Yarışması Başlıyor
Genç Sanat 7. Afiş Tasarım Yarışması Başlıyor: Tasarımcılar İçin Yeni Bir Fırsat Türkiye’de genç grafik tasarımcıları desteklemek amacıyla düzenlenen Genç Sanat 7. Afiş Tasarım Yarışması...
Türk İslam Tarihinde Unutturulanlar
Türk İslam Tarihinde Unutturulanlar: Sürgünler, Kayıp Mezarlar ve Sessizce Silinen Hayatlar Türk İslam tarihinde bazı isimler görkemli zaferlerle anılırken bazıları bir gölge gibi arşivlerin kıyısında...
Top Kapan Oyunu
Top Kapan Oyunu Nedir? Anadolu’da Strateji ve Çeviklikle Oynanan Çocuk Oyunu Top Kapan, Anadolu’da uzun yıllardır oynanan refleks, strateji ve takım ruhunu bir araya getiren...
Sylvia Plath ve Psikolojik Kırılma
Sylvia Plath ve Psikolojik Kırılma: Zihnin Çatlaklarında Yazmak İç Gerilimin Şiirsel Anatomisi Sylvia Plath, 20. yüzyıl şiirinde psikolojik kırılmayı kişisel deneyimle estetik form arasında kurduğu...
John Steinbeck ve Toplumsal Adaletsizlik
John Steinbeck ve Toplumsal Adaletsizlik: Romanın Vicdanı Toplumsal Adaletsizlik ve Edebî Tanıklık John Steinbeck, Amerikan edebiyatında yoksulluğun, sınıf çatışmasının ve sistematik eşitsizliğin en güçlü anlatıcılarından...
Beslenme ve Kültür Bağlantısı
Beslenme ve Kültür Bağlantısı: Sofrada Kimlik ve Toplumsal Bellek Beslenme Pratikleri ve Kültürel Kodlar Beslenme, yalnızca biyolojik bir ihtiyaç çerçevesinde şekillenmez; toplumsal normlar, inanç sistemleri...
Kokteyl Karıştırma Sanatları
Kokteyl Karıştırma Sanatları: Bardakta Estetik ve Kimlik Kokteyl Kültürü ve Modern Sosyal Yaşam Kokteyl karıştırma sanatı günümüz kent kültüründe gastronomi ile performansın kesiştiği özgün bir...
Tahttan İndirilen Bir Padişah: Sultan İbrahim
Osmanlı tarihinde hafızanın sert biçimde yön değiştirdiği örneklerden biri Sultan İbrahim’dir. Uzun süre sarayda kapalı yaşam sürdü. Tahta çıktığında devlet maliyesi zor durumdaydı. Saray içi...
